臭氧發生器在食品工業中的應用

 臭氧發生器在食品工業中的應用

　　1904年，有報道稱使用臭氧來保存牛奶，肉制品，奶酪和蛋白質等食品。1909年，法國德彼涅冰柜正式使用臭氧對冷凍肉的表面進行消毒。在20世紀30年代，美國80％的冷藏蛋庫配備了臭氧發生器，這增加了蛋的儲存期。二次世界大戰后，歐洲開發了臭氧發生器，用于消毒，防霉和海洋食品船的保護。到20世紀80年代中期，包括中國在內的食品船配備了臭氧設備，并被推廣到食品容器和食品冷藏車。

　　近年來，國內外對臭氧水果和蔬菜的保鮮研究非?；钴S。臭氧可以分解水果和蔬菜的代謝產物乙烯，從而延緩老化并延長其保質期。然而，由于每種水果和蔬菜對臭氧的反射都不同，因此在保鮮時對臭氧濃度的要求也不同。因此，每種水果和蔬菜都需要系統的應用研究，技術要求很高。目前，臭氧在該領域的應用仍在研究或小規模試驗中，并沒有廣泛的推廣。

　　醫療應用中的臭氧發生器

　　臭氧在醫療中的應用分為兩個方面，一個是消毒領域。日本在使用臭氧水對手術器械和手的消毒方面取得了重大進展。中國的一些制造商已經向病院推廣了臭氧消毒器。二是治療疾病。臭氧療法起源于20世紀40年代的德國，并在20世紀80年代取得了古巴的政府支持?，F在，在古巴，德國，俄羅斯，美國和意大利等，臭氧已被廣泛用于日常醫療;在德國，超過8,000家病院或診所使用臭氧療法;美國所有州都有臭氧診所。目前，臭氧療法已發展成古代殘留物，如血液氧合，肌肉注射，輸血，直腸吹氣，吸氧，臭氧浴等，可治療哮喘，艾滋病，過敏，關節炎，血液病，肝硬化等數十種青光眼，骨髓炎，帕金森病，老年性癡呆，血栓形成，口腔炎和各種潰瘍等疾病。